| مؤلف | : | محمد کشتکار |
| نویسنده همکار | : | 1. سیدرضا موسوی 2. غلامرضا انصاری 3. اکبر شیرمحمدی |
| عنوان اصلی | : | توصیه های بهداشتی انواع گوشت و فرآورده های خام دامی گوشت قرمز... |
| موضوع فارسي | : | 1. گوشت - صنعت و تجارت - بهداشت 2. گوشت - بهداشت 3. فرآورده های حیوانی - بهداشت |
| ناشر | : | پارس ایلیا ;اصفهان ;1390 ; ; |
| شماره راهنما | : | ت571ک 907/ 664 |
| رده کنگره | : | TS 1970 91390ت5ک |
| شابک | : | 978-600-5828-15-3 |