| مؤلف | : | صدیف آزادمرد دمیزچی |
| عنوان اصلی | : | تجزیه مواد غذایی |
| موضوع فارسي | : | 1. مواد غذایی - تجزیه و آزمایش 2. مواد غذایی - ترکیب |
| ناشر | : | دانشگاه پیام نور ;تهران ;1397 ; ; |
| فروست | : | 1. دانشگاه پیام نور; 2544 2. گروه مهندسی و فناوری کشاورزی; 6/آ |
| شماره راهنما | : | ت468آ 07/ 664 |
| رده کنگره | : | TXT 545 3ت4آ |
| شابک | : | 978-964-14-0592-4 |