| مؤلف | : | آندرو ویلسون |
| مترجم | : | 1. خسرو اسماعیلی 2. محی الدین نیرومند |
| عنوان اصلی | : | بازرسی عملی گوشت |
| عنوان به زبان اصلی | : | A color atles of meat and poultry inspection |
| موضوع فارسي | : | 1. گوشت - بازرسی -- اطلسها 2. مرغ و خروسها - بازرسی -- اطلسها |
| ناشر | : | جهاد دانشگاهی دفتر مرکزی ،بخش فرهنگی ،واحد انتشارات ;تهران ;1370 ;- ;- |
| فروست | : | جهاد دانشگاهی ; 532; |
| شماره راهنما | : | ب 942و 9/ 664 |
| رده کنگره | : | TS 137 2ب9و |